Kenwood KM 010 Chef Titanium yleiskone on kotikokkaajan ja paljon leipovan yleiskone, jonka käyttömahdollisuuksia saa laajennettua monipuolisilla lisälaitteilla.
Chef Titaniumin käyttöönotto
Käyttöohjeet kannattaa lukea läpi ennen laitteen käyttöönottoa, sillä siitä selviävät muun muassa eri taikinoihin sopivat terät sekä laitteen suurimmat sallitut käyttömäärät. Laite oli helppo ottaa käyttöön. Osat piti vain pestä tai pyyhkäistä ja parin vatkaimen kohdalla piti varmistaa, että ne ovat oikealla korkeudella. Säätöön annettiin selkeät ohjeet ja silikonipäällysteisen Flexi-sekoittimen pakkauksessa on säätöön tarvittava työkalu.
Yleiskone käytössä
Testasin konetta pienellä taikinamäärällä ja suurimmalla suositellulla määrällä. Parhaimmillaan kone oli suurempien, esimerkiksi litran nestettä sisältävän hiivataikinan vaivaamisessa ja isojen sokerikakkutaikinoiden tai valkuaisvaahtojen vatkaamisessa. Toki pienienkin vaahtojen tai taikinoiden valmistus onnistuu näppärästi, mutta niihin tulee helpommin käytettyä sähkövatkainta tai vaivattua pieni hiivataikina käsin.
Valmistin juhliin lihapullia kilosta jauhelijaa. Murekemassan sekoitus sujui sutjakkaasti koneella ja se mahtui kulhoon hyvin.
Lasinen tehosekoitin on melko raskas käsitellä ja sen käyttökuntoon kokoamisessa tulee olla tarkka. Mutta lasinen kannu tuntuu muovia turvallisemmalta lämpimien tai melko kovien aineiden hienontamisessa. Tehosekoittimen neliteräinen terä jaksoi hienontaa kovankin juustonkannikan, kunhan pääsi vauhtiin. Majoneesin ja majoneesipohjaisten kastikkeiden valmistuksessa laite oli oikein näppärä.
Kokeilin käyttöohjekirjan joitakin ohjeita. Monen ohjeen mitat olivat vähän hassuja suomalaisten tuotteiden pakkauksia ajatellen. Kokenut ruuanvalmistaja osaa onneksi soveltaa ja päätellä ohjeista, milloin voi pyöristää mittoja.
Ominaisuudet
Kenwood KM 010 Chef Titanium yleiskoneessa on metallinen runko ja voimansiirto. Laite painaa 7,7 kiloa. Paino tekee koneen tukevaksi käyttää ja se pysyy hyvin paikoillaan isojakin taikinoita valmistettaessa.
Yleiskoneen perusvarustukseen kuuluu ruostumattomasta teräksestä valmistetut 4,6 litran vetoinen kahvallinen kulho, pallovatkain, K-vatkain ja taikinakoukku, silikonipäällysteinen Flexi-sekoitin sekä 1,5 litran vetoinen lasinen tehosekoitin.
Runsaan lisätarvikevalikoiman avulla yleiskoneen käyttömahdollisuuksia voi laajentaa oman tarpeen mukaan esimerkiksi mehulingolla, jäätelönvalmistimella, pastapusertimella ja viljamyllyllä.
Käyttövinkit
Chef Titanium on raskas laite, joten paras säilytyspaikka sille on työpöydällä. Muuten sitä ei niin helposti tule kaivettua kaapista esille, varsinkaan pienempää taikinaa tehdessä. Ulkonäön puolesta kone sopii esilläpidettäväksi, jos pöydällä vain on tilaa.
Sokerikakkutaikinoissa silikonipäällysteinen Flexi-vatkain osoittautui hyväksi työkaluksi jauhojen sekoittamisessa muna-sokerivaahtoon. Piti vain nähdä se vaiva, että vaihtaa pallovatkaimen Flexi-sekoittimeen.
- Koneeseen kuuluvaa roiskesuojaa kannattaa käyttää. Sen suuaukosta on helppo lisätä raaka-aineita koneen käydessä.
Kenwood KM 010 Chef Titanium yleiskone
Plussat | Miinukset |
|
|
Saatavuus: Sokos ja Prisma
Kommentit (0)