Vappuna kuljetaan juhlahumussa, napostellaan suolaisia, herkutellaan munkein ja tippaleivin ja juodaan simaa.
Vappumenu | |
 | Sormipaloja vapuksi |
Siman perinteitä
Sima on tavallisesti hiivan avulla veteen valmistettava matalan alkoholipitoisuuden virvoitusjuoma. Perinteisesti siman valmistukseen käytettiin hunajaa. Sima onkin synonyymi medelle, joka tarkoittaa hunajaa. Nykyisin on tavallisempaa käyttää maun antajina fariinisokeria ja sitruunaa.
Viikinkiajan Skandinaviassa sima oli kansallisjuoma, viisasten jumalten juoma ja taistelutahtoa tuova voimajuoma. Suomalainen sima on perinteistä skandinaavista simaa makeampaa ja se sisältää vain vähän alkoholia, keskimäärin noin yhden tilavuusprosentin. Nykyisin on saatavana myös alkoholitonta simaa.
Nykyisenlaista makeaa simaa alettiin valmistaa Suomessa 1700-luvulta alkaen, jolloin se oli aluksi lähinnä kartanoiden väen juoma sokerin ja hunajan kalleuden vuoksi. Siman raaka-aineiden tultua myös tavallisen kansan kukkarolle sopiviksi alettiin juoma yhdistää vappuun, toukokuiseen työväenjuhlaan.
Vapun perinteitä
Vappua vietetään 1. toukokuuta. Alkujaan Vapun eli Valborgin päivänä tunnettua päivää kutsutaan myös valpurinpäiväksi tai valpuriksi.
Vappu on kansainvälinen työväen juhlapäivä. Suomessa päivä on myös alkavan kevään ja ylioppilaiden juhla. Vappu on myös vapaapäivä. Alkujaan vappu oli nykyistä korostuneemmin työväen juhla, jolloin marssit ja kulkueet sekä poliittiset puhetilaisuudet hallitsivat päivää.
Nykyisin vapun näkyvin osa ovat karnevaalihengessä kadut valtaavat teekkarit ja muut opiskelijat. Teekkarit julkaisevat vappulehtiä ja harjoittavat monia perinteitä. Yleinen tapa on lakittaa paikallinen patsas, kuten Helsingissä Havis Amanda tai Tampereella Suomen neito.
Vappupäivänä on tapana ostaa ilmapalloja lapsille. Myös hyrrät ja serpentiinit ynnä muut iloiset rihkamat kuuluvat juhlapäivään.
Suomessa aikuisten vapunviettoon kuuluu kuohuviinin siemailu. Sima on koko perheen perinteinen vappujuoma. Vappuun kuuluvia ruokia ovat mm. tippaleivät, perunasalaatti ja nakit. Vappulounas ravintolassa on myös tavallinen suomalainen vappuperinne.
