Mustikat kuivaat joko vihanneskuivurilla tai uunissa. Levitä kiinteät puhdistetut mustikat paperoidulle uuniritilälle. Kiertoilmauuniin voit nostaa 2-3 ritilää samaan aikaan. Kuivaa marjat uunissa alle 50 asteessa uunin luukku hieman raollaan. Marjat ovat kuivuneet, kun ne ovat muuttuneet koviksi. Kuivatut marjat säilyvät suljetussa rasiassa huoneenlämmössä.
8
dl
neljän viljan hiutaleita
2
dl
leseitä (esim. kaura-)
1
dl
auringonkukansiemeniä
1,5
dl
kookoshiutaleita
80
g
mantelirouhetta
2
dl
vettä
1,5
dl
ruokosokeria
0,75
dl
auringonkukkaöljyä
Lisäksi
1
dl
rusinoita
1
dl
tuoreita tai kuivattuja mustikoita
Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään. Kuumenna kattilassa vesi, sokeri ja öljy sekoittaen, kunnes sokeri on täysin sulanut. Levitä kuivat aineet leivinpaperoidulle uunipellille. Valuta neste ohuena nauhana kuivien aineiden päälle ja sekoita samalla käännellen.
Paahda mysliä uunissa 200 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes seos saa kauniin värin. Sekoita ainakin kolme kertaa paahtumisen aikana. Anna myslin jäähtyä ja lisää rusinat ja kuivatut mustikat. Säilytä kuivassa paikassa. Tuoreet mustikat lisätään suoraan jogurtin tai viilin sekaan.
Ravintoainesisältö
| Koko resepti | |
|---|---|
| Hiilihydraatteja | 380 g |
| Proteiinia | 90 g |
| Rasvaa | 178 g |
| Kuitua | 67 g |
| Energiaa kJ: | 14622 |
| Energiaa kcal: | 3495 |
Reseptitiedot
| Ruokalaji | aamu- väli- tai iltapala |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Valmistustapa | uunissa |
| Pääruoka-aine | marjat |
| Erikoisluokitus |
kevyt, nopea (helppo) |
| Rajoitteet |
laktoositon, maidoton, munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|