Ruoka helmikuu 2012.
 

Torstai, 9.2.2012  |  Onnea: Raija, Raisa

 

Isot kasvisbruschettat

 

Avainsanat: vuohenjuusto, kesäkurpitsa, munakoiso, bruschetta

 
 
a_isotkasvisbruschettat.jpg
Näytä tulostusversio
Katso reseptin lopusta ohje valkosipulin käsittelystä.

4 annosta

1 kpl rapea hiivaleipä

Päälle:

4 kpl valkosipulinkynttä
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl silputtua persiljaa

Täyte:

400 g vuohenjuustoa
0,75 dl ruokakermaa
0,5 rkl sokeria
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
2 rkl valkoviinietikkaa
suolaa
rouhittua mustapippuria

Päälle:

0,5 pientä kesäkurpitsaa
1 kpl punasipuli
1 kpl keltainen paprika
0,5 munakoiso
1 kpl pihvitomaatti
2 dl rucolaa
tuoreita basilikanlehtiä
suolaa
rouhittua mustapippuria

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Leikkaa leivästä leveyssuunnassa 3-4 isoa laakeaa levyä. Hienonna monitoimikoneessa valkosipulinkynnet, öljy ja persilja. Notkista vuohenjuusto ruokakermalla ja sekoita mukaan loput aineksista.

Viipaloi ja paloittele kasvikset ja paista palat öljyssä pannulla.

Paahda leipäviipaleita uunissa hetken ajan ja käännä viipaleet.

Ota leivät pois ja voitele öljyseoksella. Levitä juustoseos leipien päälle. Nosta kuumat kasvispalat leiville, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää rucola ja basilikanlehdet. Nauti heti.

 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 13 g 55 g
Proteiinia 9 g 39 g
Rasvaa 28 g 115 g
Kuitua 3 g 14 g
 
Energiaa kJ: 1472 5891
Energiaa kcal: 352 1408


Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita

Reseptitiedot

Ruokalaji aamu- väli- tai iltapala,
alkuruoat,
pikkuruoat
Tarjoilulämpötila kuumana
Valmistustapa uunissa
Pääruoka-aine kasvikset
Erikoisluokitus keskitaso,
videolliset työohjeet
Alue italiainen
Rajoitteet munaton

Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 0
 
 
 
 

Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten valkosipulia käsitellään.

 

 
 
Teksti: Marja Samuli
Kuvat: Timo Viljakainen
© SOK Viestintä ja julkaisut
 
             
 
 
 

reseptihaku

Tarkennettu haku

reseptejä samasta raaka-aineesta

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

uusi painonhallintaosio on avattu

 

uusimmat reseptit

suosituimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Isot kasvisbruschettat."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi