Ruoka toukokuu 2012.
 

Tiistai, 22.5.2012  |  Onnea: Hemminki, Hemmo

 

Kiinalaiset kevätkääryleet

 

Avainsanat: jauheliha, katkaravut, pavut, herkkusieni

 
 
i_kiinal_kevatkaa_ph.jpg
Kaupassa on pakastealtaassa myynnissä myös valmiita kasviskääryleitä. Joskin voit valmistaa niitä edellisen ohjeen mukaan itsekin, kun korvaat vain lihan ja katkaravut juuressuikaleilla.

4 annosta

Tee ensin taikina. Sekoita munat ja tilkka vettä. Lisää vatkaamatta tasaisesti sekoittaen jauhot, suola ja loput vedestä. Turvota taikinaa puolisen tuntia.

Hienonna täytteeseen tuleva kiinankaali ja viipaloi herkkusienet. Ruskista kevyesti jauheliha ja muut aineet erä kerrallaan öljyssä koko ajan sekoittaen. Lisää joukkon ruskistamatta idut ja hienonnetut katkaravut. Kuumenna. Sekoita maissitärkkelys soijakastikkeeseen ja kaada seos suurukseksi täyteaineksille. Sekoita ja kiehauta. Mausta ja jäähdytä.

Kypsennä taikinasta ohuita, isoja ohukaisia wokin tai paistinpannun pohjalla. Ruskista ne vain toiselta puolen! Nosta ohukaiset pannusta työpöydälle, niin että ruskistetut puolet jäävät ylöspäin. Levitä keskelle iso lusikallinen täytettä ja taita ohukaisen sivut sen päälle. Kierrä ohukainen sitten rullalle niin, että paistamaton puoli tulee päälle.

Tee näin kaikille ohukaisille ja kypsennä ne lopuksi kuumassa öljyssä keittäen. Tarjoa kevätkääryleet hapanimeläkastikkeen kanssa. Sitä saat valmiina kaupastasi.

 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 26 g 105 g
Proteiinia 27 g 109 g
Rasvaa 12 g 51 g
Kuitua 2 g 11 g
 
Energiaa kJ: 1379 5517
Energiaa kcal: 329 1318


Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita

Reseptitiedot

Ruokalaji alkuruoat,
pikkuruoat
Tarjoilulämpötila kuumana
Valmistustapa paistamalla
Pääruoka-aine jauheliha
Erikoisluokitus eksoottinen,
vaativa
Alue kiinalainen
Rajoitteet laktoositon,
maidoton

Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 0
 
 
 
 
 
Teksti: Pirjo Muurinen
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK Viestintä ja julkaisut
 
             
 
 
 

reseptihaku

 

 

 

 

uusimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Kiinalaiset kevätkääryleet."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi