4 annosta
1
kurkku (400 g)
1
dl
ruokakermaa (10 %)
1
dl
mietoa kylmää kasvislientä
0,5
tl
suolaa
mustapippuria
2
rkl
tillisilppua
cayennenpippuria
2
tl
sitruunamehua
Pinnalle:
tilliä tai ruohosipulia
(0,5 dl rasvatonta maitoa, ripaus suolaa, tilkka sitruunamehua)
Pilko kurkku. Pane kaikki ainekset annosten pinnalle tulevia koristeita lukuun ottamatta tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Käytä konetta, kunnes saat tasaisen ja kuohkean seoksen. Vatkaa kylmä maito sauvavatkaimella tai cappuccinovaahdottimella vaahdoksi. Mausta suolalla ja sitruunamehutilkalla. Jaa keitto neljään pieneen lasiin tai kahvikuppiin. Valuta päälle hiukan maitovaahtoa ja sirottele pinnalle silputtua tilliä tai ruohosipulia. Maitovaahto ei ole kestävää, joten valmista se juuri ennen tarjoamista.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 2 g | 11 g |
| Proteiinia | 1 g | 6 g |
| Rasvaa | 2 g | 11 g |
| Kuitua | 0 g | 3 g |
| Energiaa kJ: | 175 | 701 |
| Energiaa kcal: | 42 | 168 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita
Reseptitiedot
| Ruokalaji | alkuruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Pääruoka-aine | kasvikset |
| Ruokatyyppi | keitot |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, kevyt, klassikko |
| Rajoitteet | munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|