Ruoka toukokuu 2012.
 

Perjantai, 18.5.2012  |  Onnea: Erkki, Eero

 

Marokkolaiset uunipaprikat

 

Avainsanat: paprika, kuskus couscous

 
 
Marokkolaiset uunipaprikat
Katso reseptin lopusta ohje paprikan käsittelystä. 

 

Säilytä paprika muovin sisällä, ettei se kuivu. Hyvä säilytyslämpötila on 10–14 astetta.

2 annosta

Pese ja leikkaa paprikoista kanta pois. Koverra sisältä pois siemenet ja valkea osa.

Mittaa couscoussuurimot kattilaan ja kaada päälle kiehautettu kasvisliemi. Jätä suurimot turpoamaan kannen alle noin 5 minuutiksi.

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää joukkoon mausteet ja anna maustua hetken. Sekoita sipulin joukkoon tuorejuusto.

Sekoita couscoussuurimot haarukalla irtonaisiksi. Lisää kattilaan sipuliseos, rusinat ja hienonnettu persilja. Sekoita ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.

Täytä paprikat couscousseoksella ja nosta ne uunivuokaan. Pirskota uunivuokaan hieman vettä. Paista paprikoita 225-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 86 g 172 g
Proteiinia 15 g 31 g
Rasvaa 17 g 34 g
Kuitua 10 g 20 g
 
Energiaa kJ: 2361 4723
Energiaa kcal: 564 1129

Reseptitiedot

Ruokalaji pääruoat
Tarjoilulämpötila kuumana
Valmistustapa uunissa
Pääruoka-aine kasvikset
Erikoisluokitus keskitaso,
videolliset työohjeet
Rajoitteet munaton

Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 1
 
 
 
 

Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, kuinka paprikasta poistetaan siemenet, kuinka se kuutioidaan ja viipaloidaan ja kuinka siitä leikataan kuppi täyttämistä varten.

 

 
 
Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
© SOK Viestintä ja julkaisut
 
             
 
 
 

reseptihaku

 

 

 

 

uusimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Marokkolaiset uunipaprikat."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi