
4 annosta
1
punainen paprika
1
keltainen paprika
1
kesäkurpitsa
1
rasia
(200 g) herkkusieniä
2
rkl
öljyä
1
sipuli
2 - 3
valkosipulinkynttä
1
tl
kurkumaa
2
dl
pitkäjyväistä riisiä
2
dl
appelsiinimehua
5
dl
vettä
ripaus
suolaa
ripaus
mustapippuria
3
rkl
hienonnettua persiljaa
Halkaise paprikat, poista kanta ja siemenkodat ja paloittele. Pese ja paloittele kesäkurpitsat. Viipaloi sienet. Kuumenna paistokasarissa puolet öljystä ja paahda siinä sieniä ja kasviksia muutama minuutti. Nosta seos syrjään.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit lopussa öljyssä paistokasarissa. Lisää joukkoon kurkuma ja riisi ja kääntele, kunnes öljy on imeytynyt riisin. Lisää mehu ja vesi. Anna kiehua kannen alla puolet riisin kypsennysajasta.’
Lisää joukkoon kasvikset ja anna riisin kypsyä. Mausta ja lisää hienonnettu persilja.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 45 g | 183 g |
| Proteiinia | 6 g | 25 g |
| Rasvaa | 7 g | 31 g |
| Kuitua | 4 g | 16 g |
| Energiaa kJ: | 1178 | 4714 |
| Energiaa kcal: | 281 | 1127 |
Reseptitiedot
| Ruokalaji | pääruoat |
| Tarjoilulämpötila | kuumana |
| Valmistustapa | paistamalla |
| Pääruoka-aine |
ei eläinkuntaan kuuluva, kasvikset |
| Erikoisluokitus | keskitaso |
| Rajoitteet |
gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 1









Kommentit (0)