Ruoka toukokuu 2012.
 

Perjantai, 18.5.2012  |  Onnea: Erkki, Eero

 

 Kasviscouscous

 

Avainsanat: kuskus couscous, paprika, maissi

 
 
Kasviscouscous
Näytä tulostusversio

4 - 6 annosta

1 punainen paprika
1 keltainen tai vihreä paprika
4 maissintähkää (esikeitettyä)
200 g tuoreita herkkusieniä
2 rkl öljyä
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

Couscous

5 dl vettä
0,5 tl suolaa
2 rkl öljyä
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua kanelia
3 dl couscous-suurimoita

Yrttikastike

1 ruukku basilikaa
0,75 dl oliiviöljyä
2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
 

Halkaise ja huuhtele paprikat, poista siemenet ja paloittele reiluiksi lohkoiksi. Leikkaa esikeitetyt maissit muutamaan osaan. Harjaa sienet puhtaiksi ja halkaise sienet. Sekoita öljy kasvisten joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Valmista couscous. Kiehauta vesi kattilassa ja mausta se suolalla, öljyllä, korianterilla ja kanelilla. Lisää couscous. Nosta kattila pois levyltä ja anna couscousin turvota kannen alla 5 minuuttia. Sekoita haarukalla irtonaiseksi.

Valmista kastike. Silppua revityt basilikanlehdet tehosilppurissa öljyn kanssa tasaiseksi. Lisää viinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla.

Grillaa kasvikset kauniin värisiksi. Sekoita ne yrttikastikkeen kanssa couscousiin.

 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 92 g 371 g
Proteiinia 13 g 53 g
Rasvaa 35 g 143 g
Kuitua 11 g 46 g
 
Energiaa kJ: 3137 12550
Energiaa kcal: 749 2999

Reseptitiedot

Ruokalaji pääruoat
Tarjoilulämpötila kuumana
Valmistustapa grillissä
Pääruoka-aine ei eläinkuntaan kuuluva,
kasvikset
Erikoisluokitus keskitaso
Rajoitteet laktoositon,
maidoton,
munaton

Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 0
 
 
 
 
 
Teksti: Elina Jyväs
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK Viestintä ja julkaisut 0711
 
             
 
 
 

reseptihaku

Tarkennettu haku

reseptejä samasta raaka-aineesta

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

uusi painonhallintaosio on avattu

 

uusimmat reseptit

suosituimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Kasviscouscous."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi