Ruoka toukokuu 2012.
 

Perjantai, 18.5.2012  |  Onnea: Erkki, Eero

 

Mokka-suklaamarengit

 

Avainsanat: marenki, suklaa

 
 
Mokka-suklaamarengit
Katso reseptin lopusta ohje valkuaisen ja keltuaisen erottamisesta.

10 kappaletta

 

Paloittele suklaa ja sulata mikrossa alhaisella teholla puoli minuuttia kerrallaan. Sekoita välillä, kunnes suklaa on täysin sulanut. Sekoita joukkoon kahvijauhe.

Mittaa valkuaiset ja sokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella tiiviiksi ja pysyväksi vaahdoksi. Valuta jäähtynyt suklaa vaahdon joukkoon ja nostele seos kevyesti sekaisin. Pursota tai nostele vaahdosta kokkareita leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.

Paista 100-asteisessa uunin keskitasossa 2 tuntia. Sammuta uuni ja anna marenkien kuivua jälkilämmössä yön yli, uunin luukku hieman raollaan.

 

 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 19 g 197 g
Proteiinia 1 g 16 g
Rasvaa 1 g 16 g
Kuitua 0 g 3 g
 
Energiaa kJ: 419 4195
Energiaa kcal: 100 1003

Reseptitiedot

Ruokalaji jälkiruoat
Tarjoilulämpötila kylmänä
Valmistustapa uunissa
Ruokatyyppi makeat leivonnaiset
Erikoisluokitus keskitaso,
videolliset työohjeet
 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 5
 
 
 
 

Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten kananmunasta erotellaan valkuainen ja keltuainen

 
.

 
 
Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Laura Riihelä
© SOK Viestintä ja julkaisut 0411
 
             
 
 
 

reseptihaku

 

 

 

 

uusimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Mokka-suklaamarengit."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi