Hedelmäinen waldorfinsalaatti

6 annosta
3
lehtisellerin vartta
2
punaista omenaa
150
g
tummia viinirypäleitä
0,25
kiinankaalia
1
prk
(227/137 g) ananaspaloja omassa liemessä
1
pussi
(70 g) saksanpähkinöitä
Kastike
1
prk
(150 g) ranskankermaa
1
rkl
sinappia
2
tl
sitruunamehua
1
tl
hunajaa
ripaus
suolaa ja rouhittua mustapippuria
Viipaloi lehtisellerit. Halkaise omena, poista kanta ja siemenkota ja paloittele. Huuhtele ja halkaise rypäleet. Hienonna kiinankaali. Valuta ananakset ja rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Yhdistä salaattiainekset ja valuta kastike joukkoon. Kääntele ainekset sekaisin ja anna maustua viileässä hetken ennen tarjoamista.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 16 g | 98 g |
| Proteiinia | 5 g | 32 g |
| Rasvaa | 12 g | 76 g |
| Kuitua | 5 g | 35 g |
| Energiaa kJ: | 852 | 5115 |
| Energiaa kcal: | 203 | 1222 |
Reseptitiedot
| Ruokalaji |
lisäkeruoat, pääruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Pääruoka-aine | kasvikset |
| Ruokatyyppi | salaatit |
| Erikoisluokitus | keskitaso |
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 4










Kommentit (1)
Ilmoita asiaton kommentti Nanna - 24.12.2010 20:56
Tämä pääsi meillä joulupöytään, ja tehdään varmasti ensi joulunakin. Tosi hyvä salaatti rosollin ym. rinnalle. Sellerin määrän puolitin, ja maistui silti. Peukkuja!