
Katso reseptin lopusta ohje inkiväärin kuorimiseen ja raastamiseen.
4 annosta
4
kpl
broilerin ohutleikettä (450 g)
Marinadi
2
rkl
chilikastketta
3
rkl
soijaa
1
rkl
rypsiöljyä
1
rkl
hunajaa
1
murskattu valkosipulinkynsi
pala tuoretta, raastettua inkivääriä
Lisäksi
1
punainen paprika
1
paketti
pitaleipää (300 g)
jääsalaattia
1
dl
valmista salsakastiketta, esim. pineapple-salsa
Sekoita marinadin ainekset. Sekoita marinadi. Pane broilerinleikkeet ja marinadi vahvaan pakastepussiin ja sulje se. Kääntele sekaisin ja anna broilereiden maustua muutaman tunnin viileässä. Nosta broilerit noin tuntia ennen grillaamista huoneenlämpöön. Pyyhi leikkeistä ylimääräinen marinadi. Grillaa broilerit kypsiksi. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenet ja leikkaa neljään osaan. Halkaise leivät. Paahda paprikanpalat leipien kanssa grillissä. Täytä leivät broilerilla, paprikanpaloilla ja salaatilla. Valuta väliin salsakastiketta.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 45 g | 183 g |
| Proteiinia | 34 g | 138 g |
| Rasvaa | 6 g | 25 g |
| Kuitua | 4 g | 18 g |
| Energiaa kJ: | 1598 | 6394 |
| Energiaa kcal: | 382 | 1528 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
murskattu valkosipulinkynsi, pala tuoretta, raastettua inkivääriä
Reseptitiedot
| Ruokalaji | pääruoat |
| Tarjoilulämpötila | kuumana |
| Valmistustapa | grillissä |
| Pääruoka-aine | broileri tai kalkkuna |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, videolliset työohjeet |
| Rajoitteet | munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 4
Keittiömestari Risto Mikkola opastaa, miten tuore inkivääri kuoritaan ja raastetaan.










Kommentit (1)
Ilmoita asiaton kommentti Anna - 01.06.2010 13:57
Nerokasta vaihtelua grillaamiseen.