
Katso reseptin lopusta ohje paprikan käsittelystä.
4 annosta
1
iso kesäkurpitsa
1
keltainen paprika
1
punainen paprika
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
3
rkl
tomaattisosetta
2
dl
kasvislientä
1
dl
vihreitä ja/tai mustia kivettömiä oliiveja
ripaus
sokeria
ripaus
suolaa
ripaus
rouhittua mustapippuria
nippu hienonnettua tuoretta basilikaa
Pese ja paloittele kesäkurpitsa. Halkaise paprikat, poista kanta ja siemenet ja paloittele. Lohko sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy laakealla paistipannulla tai muurinpohjapannulla. Kuullota aineksia hetken aikaa. Lisää joukkoon tomaattisose ja kasvisliemi. Anna porista miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen. Lisää joukkoon oliivit, mausteet ja hienonnettu basilika. Tarjoa esimerkiksi patongin kanssa.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 10 g | 43 g |
| Proteiinia | 3 g | 12 g |
| Rasvaa | 9 g | 37 g |
| Kuitua | 4 g | 16 g |
| Energiaa kJ: | 577 | 2309 |
| Energiaa kcal: | 138 | 552 |
Reseptitiedot
| Ruokalaji | lisäkeruoat |
| Tarjoilulämpötila | kuumana |
| Valmistustapa | paistamalla |
| Pääruoka-aine |
ei eläinkuntaan kuuluva, kasvikset |
| Erikoisluokitus |
eksoottinen, videolliset työohjeet |
| Rajoitteet |
gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 2
Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, kuinka paprikasta poistetaan siemenet, kuinka se kuutioidaan ja viipaloidaan ja kuinka siitä leikataan kuppi täyttämistä varten.










Kommentit (0)