
Katso reseptin lopusta ohje keltuaisen ja valkuaisen erottamisesta.
20 kappaletta
3
dl
kuorittuja manteleita
2
kananmunaa
2
dl
sokeria
4
tl
aprikoosimarmeladia
0,5
tl
kanelia
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Jauha mantelit tehosekoittimessa. Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaisia kevyesti ja lisää joukkoon, mantelijauho, sokeri, aprikoosimarmeladi ja kaneli. Vatkaa valkuainen puolikovaksi vaahdoksi. Sekoita valkuaisvaahto keltuais-manteliseokseen. Nosta ruokalusikalla taikinanokareita voidellulle leivinpaperille. Paista kerrallaan vain neljä keksiä, sillä ne leviävät paistettaessa. Paista noin 8-9 minuuttia. Valmis keksi on kullanruskea. Anna jäähtyä rapeiksi.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 9 g | 194 g |
| Proteiinia | 3 g | 64 g |
| Rasvaa | 6 g | 125 g |
| Kuitua | 0 g | 15 g |
| Energiaa kJ: | 450 | 9014 |
| Energiaa kcal: | 107 | 2154 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita
Reseptitiedot
| Ruokalaji | jälkiruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Valmistustapa | uunissa |
| Pääruoka-aine | hedelmät |
| Ruokatyyppi | makeat leivonnaiset |
| Erikoisluokitus |
nopea (helppo), videolliset työohjeet |
| Rajoitteet |
gluteeniton, laktoositon, maidoton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 1
Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten kananmunasta erotellaan valkuainen ja keltuainen










Kommentit (0)