Ruoka toukokuu 2012.
 

Maanantai, 21.5.2012  |  Onnea: Kosti, Konsta

 

Mehevä omenapiirakka

 

Avainsanat: omena, piiras piirakka

 
 
r_meheva_omenapiirakka_tv_0906.jpg
Näytä tulostusversio
Katso reseptin lopusta ohje munien ja sokerin vaahdottamisesta.

20 annosta

Pohja:

4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa

 Täyte:

1,5 l omenoita

 Muruseos:

50 g margariinia
1 dl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
1 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä

Vaniljakastike:

4 dl maitoa
1 kananmuna
2 rkl sokeria
2 tl perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2 dl kermaa vaahdotettuna

Omenapiirakka:

   

kk_meheva_omenapiirakka1_tv_0906.jpg   

Vaahdota kananmuna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.    

 

 

kk_meheva_omenapiirakka2_tv_0906.jpg   

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää vaahtoon. Lisää nuolijalla nostellen myös juokseva margariini ja maito. Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.  

kk_meheva_omenapiirakka3_tv_0906.jpg   

Kuori ja viipaloi omenat. Kotimaisille omenoille riittää huuhtelu. Nosta viipaleet taikinan pinnalle. 

 

 

kk_meheva_omenapiirakka4_tv_0906.jpg   Sekoita muruseos pehmeästä margariinista, sokerista, kaurahiutaleista, kanelista ja inkivääristä. Ripottele muruseos pinnalle. Paista piirasta 200 asteessa noin 20 minuuttia.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

Vaniljakastike:

Vatkaa kattilassa maito, kananmuna, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna seosta ja sekoita koko ajan, kunnes se sakenee ja kiehahtaa. Älä keitä. Jäähdytä kastike välillä sekoittaen. Mausta vaniljasokerilla. Vaahdota kerma ja sekoita se kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.





 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 28 g 579 g
Proteiinia 3 g 72 g
Rasvaa 6 g 138 g
Kuitua 1 g 30 g
 
Energiaa kJ: 810 16206
Energiaa kcal: 193 3873


Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita, vaniljakastiketta (Koko resepti 431 kcal / 1801 kJ)

Reseptitiedot

Tarjoilulämpötila kylmänä
Valmistustapa uunissa
Ruokatyyppi makeat leivonnaiset
Erikoisluokitus keskitaso,
klassikko,
työohjeet,
videolliset työohjeet
 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 29
 
 
 
 

Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten vatkaat napakan keltuaissokerivaahdon.

 

 
 
Teksti: MInna Saarni
Kuvat: Timo Viljakainen, Margareta Nygård
© SOK Viestintä ja julkaisut   09.06
 
             
 
 
 

reseptihaku

Tarkennettu haku

reseptejä samasta raaka-aineesta

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

uusi painonhallintaosio on avattu

 

uusimmat reseptit

suosituimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Mehevä omenapiirakka."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi