Katso reseptin lopusta ohje suklaan sulattamisesta.
10 palaa
200
g
taloussuklaata
200
g
margariinia
4
munaa
2
dl
sokeria
4
rkl
kaakaojauhetta
1,5
dl
vehnäjauhoja
1
tl
leivinjauhetta
Kuorrutus
150
g
taloussuklaata
1
dl
kermaa
1
rkl
margariinia
Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Sulata suklaa ja margariini yhdessä vesihauteessa. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähdytetty suklaa-rasvaseos. Siivilöi kaakaojauhe jauhojen sekaan ja sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot kevyesti nostellen taikinan sekaan. Levitä taikina tasaisesti vuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 45 minuuttia. Valmista kuorrutus. Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä. Lisää sekaan suklaa ja margariini. Sekoita, kunnes kuorrutus on tasaista. Anna jäähtyä hieman ja kuorruta kakku.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 43 g | 430 g |
| Proteiinia | 5 g | 58 g |
| Rasvaa | 34 g | 347 g |
| Kuitua | 2 g | 29 g |
| Energiaa kJ: | 2113 | 21135 |
| Energiaa kcal: | 505 | 5051 |
Reseptitiedot
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Valmistustapa | uunissa |
| Ruokatyyppi | makeat leivonnaiset |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, klassikko, videolliset työohjeet |
Keittiömestari Risto Mikkola auttaa onnistumaan suklaan sulattamisessa.