
35 kappaletta
Taikina:
100
g
margariinia tai voita
2
dl
vettä
1,5
dl
vehnäjauhoja
3
keskikokoista kananmunaa
Katkaraputäyte:
150
g
smetanaa
2
rkl
majoneesia
1 - 2
tl
sitruunamehua
1 - 1,5
rkl
ruohosipulisilppua
100
g
pakastekatkarapuja
Sinihomejuusto-pähkinätäyte:
50
g
sinihomejuustoa
0,5
dl
hasselpähkinärouhetta
200
g
maustamatonta tuorejuustoa
2
rkl
maitoa tai kermaa
2
rkl
persiljasilppua
Sienitäyte:
1
dl
liotettuja ja valutettuja suolasieniä
2
dl
kuohukermaa vaahdotettuna
75
g
ranskankermaa
0,5
salaattisipuli pieneksi silputtuna
2
rkl
persiljasilppua
Kuumenna rasva ja vesi. Lisää vehnäjauhot ja kuumenna seosta kokoajan sekoittaen kunnes se irtoaa hyvin kattilan pohjasta. Nosta kattila liedeltä ja lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen yksitellen voimakkaasti vatkaten. Nostele lusikalla tai pursota taikinanokareita leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana. Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä eri täyttein. Valmista täytteet sekoittamalla kunkin reseptin aineet keskenään.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 1 g | 69 g |
| Proteiinia | 0 g | 31 g |
| Rasvaa | 2 g | 98 g |
| Kuitua | 0 g | 3 g |
| Energiaa kJ: | 152 | 5329 |
| Energiaa kcal: | 36 | 1274 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
Katkaraputäyte (745 kcal / 3116 kJ), Sinihomejuusto-pähkinätäyte (689 kcal / 2883 kJ), Sienitäyte (817 kcal / 3419 kJ)
Reseptitiedot
| Ruokalaji |
alkuruoat, pikkuruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Valmistustapa | uunissa |
| Ruokatyyppi | suolaiset leivonnaiset |
| Erikoisluokitus |
klassikko, vaativa |
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 0










Kommentit (0)