Ruoka toukokuu 2012.
 

Maanantai, 21.5.2012  |  Onnea: Kosti, Konsta

 

Mokkapalamuffinit

 

Avainsanat: muffini muffinsi

 
 
Mokkapalamuffinit
Näytä tulostusversio
Katso reseptin lopusta ohje munien ja sokerin vaahdottamisesta.

12 kappaletta

100 g margariinia
2 kananmunaa
2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa

Kuorrutus

1 rkl kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl vahvaa kahvia
50 g pehmeää margariinia

 

Mokkapalamuffinit       
  1. Sulata margariini pienessä kasarissa ja nosta jäähtymään.
Mokkapalamuffinit    
  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella tekemä kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
Mokkapalamuffinit    
  1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Mokkapalamuffinit    
  1. Siivilöi jauhot munavaahtoon.
Mokkapalamuffinit      
  1. Lisää joukkoon vuorotellen margariini ja maito samalla sekoittaen. Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi.
Mokkapalamuffinit    
  1. Annostele taikina 12 muffinivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilän päällä.
Mokkapalamuffinit 
  1. Tee kuorrute. Siivilöi kulhoon kaakaojauhe ja tomusokeri. Sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä rasva.


 
 

Ravintoainesisältö

Annos / kpl Koko resepti
Hiilihydraatteja 38 g 464 g
Proteiinia 3 g 44 g
Rasvaa 11 g 139 g
Kuitua 1 g 13 g
 
Energiaa kJ: 1149 13797
Energiaa kcal: 274 3298

Reseptitiedot

Ruokalaji jälkiruoat
Tarjoilulämpötila kylmänä
Valmistustapa uunissa
Ruokatyyppi makeat leivonnaiset
Erikoisluokitus työohjeet,
videolliset työohjeet
 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 74
 
 
 
 

Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten vatkaat napakan keltuaissokerivaahdon.

 

 
 
Teksti: Katri Schröder
Kuvat: Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
© SOK Viestintä ja julkaisut 11.10
 
             
 
 
 

reseptihaku

Tarkennettu haku

reseptejä samasta raaka-aineesta

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

uusi painonhallintaosio on avattu

 

uusimmat reseptit

suosituimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Mokkapalamuffinit."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi