
4 annosta
3
kuorineen keitettyä punajuurta
1
hapan omena
1
rkl
sitruunamehua
2
herkkukurkkua
1
sipuli
Piparjuurikastike
2
dl
maustamatonta jogurttia
2
rkl
piparjuuritahnaa
1
rkl
dijonsinappia
2
tl
sitruunamehua
ripaus
suolaa
ripaus
sokeria
Kuori ja viipaloi punajuuret ohuen ohuiksi lastuiksi. Kuori ja kuutioi omena. Sekoita joukkoon sitruunamehu, jotta omenat eivät tummu. Kuori sipuli ja paloittele kurkkujen kanssa pieniksi.
Sekoita omenat, sipuli ja herkkukurkku keskenään. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nostele tarjoiluvadille punajuuriviipaleet ja nosta päälle keoksi omena-sipuliseos. Valuta kastike päälle tai tarjoile erikseen.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 10 g | 43 g |
| Proteiinia | 2 g | 11 g |
| Rasvaa | 1 g | 7 g |
| Kuitua | 2 g | 10 g |
| Energiaa kJ: | 306 | 1224 |
| Energiaa kcal: | 73 | 293 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
piparjuuritahnaa
Reseptitiedot
| Ruokalaji |
alkuruoat, pikkuruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Valmistustapa | keittämallä |
| Pääruoka-aine | kasvikset |
| Ruokatyyppi | salaatit |
| Erikoisluokitus | keskitaso |
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 0










Kommentit (0)