Perjantai, 3.9.2010 | Onnea: Soile, Soili, Soila

Sivukartta Yhteystiedot Palaute Mediakortti S-kanava

Yhteishyvä

Ruoka

Asuminen & remontointi

Kauneus & Komeus

Pukeutuminen

Menot ja matkailu

Vapaa-aika & perhe

Viihde

Piha & parveke

Yhteiset

Ruoka

näköislehdet

Yhteishyvä Ruoka

Samarbete Mat

Yhteishyvä

HOK-Elanto Yhteishyvä

Samarbete

Kaikki mainokset

Herkkusienirisotto

Avainsanat: herkkusieni, risotto

Näytä tulostusversio

4 annosta

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

300 g herkkusieniä

7 dl kanalientä

25 g margariinia

3 dl risottoriisiä

1 dl kuivaa valkoviiniä

2 rkl kuohukermaa

0,5 tl timjamia

1 dl voimakasta juustoraastetta, esim. mustaleima-emmentaalia

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Pilko sienet. Kiehauta kanaliemi kattilassa. Paista sieniä teflonkattilassa niin, että niistä poistuu neste. Lisää joukkoon sipulit ja nokare margariinia. Anna hetken aikaa paistua. Lisää riisi ja sekoita, kunnes riisi on kiiltävää. Lisää loraus kuumaa kanalientä ja anna sen imeytyä riisiin. Lisää lientä vähissä erissä. Lisää lopuksi viini ja kerma ja kiehauta seos. Mausta risotto timjamilla ja juustoraasteella. Riisi on sopivan kypsää, kun se tuntuu maistettaessa pureskeltavan napakalta.

Ravintoainesisältö

	Annos / kpl	Koko resepti
Energiaa	393 kcal / 1644 kJ	1572 kcal / 6579 kJ
Hiilihydraatteja	52 g	209 g
Proteiinia	11 g	45 g
Rasvaa	13 g	54 g
Kuitua	2 g	10 g

Laskelmassa ei ole huomioitu:

mausteita

Reseptitiedot

Ruokalaji	pääruoat

Tarjoilulämpötila	kuumana

Valmistustapa	paistamalla

Pääruoka-aine	muu

Erikoisluokitus	keskitaso, klassikko

Alue	italiainen

Rajoitteet	munaton
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.