Ruoka toukokuu 2012.
 

Tiistai, 22.5.2012  |  Onnea: Hemminki, Hemmo

 

Kasvispizza

 

Avainsanat: tomaatti, oliivi, pitsa pizza

 
 
a_kasvispizza.jpg
Näytä tulostusversio
Katso reseptin lopusta ohje valkosipulin käsittelystä.

Hiivataikinapohja:

2 dl haaleaa vettä
0,5 (noin 25 g) hiivaa tai vastaavasti kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl sokeria
4 rkl öljyä
5 dl (noin) vehnäjauhoja, joista osa voi olla hiivaleipä-, graham- tai ruisjauhoja

Leivinjauhetaikinapohja:

5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
4 rkl öljyä
2 dl kylmää vettä

Kasvistäyte:

2 - 3 rkl oliiviöljyä
2 - 3 kpl tomaattia
2 - 3 kpl valkosipulinkynttä
2 - 3 tl  pizzamaustetta tai 5-6 tuoretta basilikanlehteä
mustapippurirouhetta
(kevyesti haudutettuja sipuli- tai paprikarenkaita)
1 dl mustia kivettömiä oliiveja
2 - 3 dl juustoraastetta, emmentaalia tai kermajuustoa

Valmista tavallinen pizzapohja murentamalla hiiva veteen, lisäämällä mausteet ja sekoittamalla kunnes hiiva liukenee. Lisää lopuksi öljy ja jauhot ja alusta taikina nopeasti kimmoisaksi. Kohota se kaksinkertaiseksi ja kaaviloi sitten pyöreäksi levyksi, joka on keskeltä ohuempi kuin reunoilta ja paksuudeltaan 3-5 mm.

Leivinjauheella kohotettava pohja valmistuu sekoittamalla kuivat aineet keskenään ja lisäämällä niihin nesteet. Sekoita taikina sileäksi ja kaaviloi heti levyksi.

Pirskota taikinalevyn päälle öljyä ja levitä siihen kaikki kasvikset. Mausta ja ripottele pintaan juustoraaste. Kypsennä 200-225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa heti.



 
 

Ravintoainesisältö

Koko resepti
Hiilihydraatteja 237 g
Proteiinia 66 g
Rasvaa 122 g
Kuitua 18 g
 
Energiaa kJ: 9666
Energiaa kcal: 2310


Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita

Reseptitiedot

Ruokalaji aamu- väli- tai iltapala,
pääruoat,
pikkuruoat
Tarjoilulämpötila kuumana
Valmistustapa uunissa
Pääruoka-aine kasvikset
Ruokatyyppi suolaiset leivonnaiset
Erikoisluokitus keskitaso,
videolliset työohjeet
Rajoitteet munaton

Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
 
 
 
 
 

Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.

 
Arvosteluja: 0
 
 
 
 

Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten valkosipulia käsitellään.

 

 
 
Teksti: Pirjo Muurinen
Kuvat: Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
© SOK Viestintä ja julkaisut
 
             
 
 
 

reseptihaku

Tarkennettu haku

reseptejä samasta raaka-aineesta

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

lataa ilmainen Ipad-julkaisu

 

uusi painonhallintaosio on avattu

 

uusimmat reseptit

suosituimmat reseptit

ota käyttöön Foodie

banneri3_100x230_02_animation.gif 

 

 

 

  

Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.

pelaa menupeliä

Menupeli auttaa löytämään sopivan menun itsellesi

yh_youtube.jpg
 
Kerro kaverille

Kerro kaverille

Tahdot kertoa ystävällesi sivusta "Kasvispizza."

Ystäväsi sähköpostiosoite

Oma sähköpostiosoitteesi

Viestisi