
4 annosta
1
(500 g) bataatti
2
punajuurta
2
rkl
oliiviöljyä
suolaa ja rouhittua mustapippuria
100
g
rucolasalaattia
Jogurttikastike:
1,5
dl
turkkilaista jogurttia
2
tl
sitruunamehua
1
tl
kuivattua minttua
suolaa, sokeria ja rouhittua mustapippuria
3
rkl
hienonnettua tilliä
Kuori ja viipaloi bataatti ja punajuuret. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle ja lorauta päälle öljyä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kypsennä juureksia 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia, viipaleiden paksuudesta riippuen. Sekoita jogurttikastikkeen ainekset keskenään. Levitä hieman jäähtyneet juuresviipaleet lautasille ja nosta päälle keko rucolaa. Tarjoile jogurttikastikkeen kanssa.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 25 g | 103 g |
| Proteiinia | 3 g | 14 g |
| Rasvaa | 9 g | 39 g |
| Kuitua | 4 g | 19 g |
| Energiaa kJ: | 869 | 3477 |
| Energiaa kcal: | 207 | 831 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita
Reseptitiedot
| Ruokalaji | pääruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Valmistustapa | uunissa |
| Pääruoka-aine | kasvikset |
| Ruokatyyppi | salaatit |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, kevyt |
| Rajoitteet |
gluteeniton, munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 3










Kommentit (0)