6 annosta
500
g
keittolihaa
1,5
l
vettä
2
tl
suolaa
10
maustepippuria
1
laakerinlehti
1
sipuli
3
porkkanaa
250
g
lanttua
100
g
juuriselleriä
1
palsternakka
6 - 8
keskikokoista kiinteää perunaa
suolaa tai 1 lihaliemikuutio, tarvittaessa
PInnalle hienonnettua persiljaa
Huuhdo liha kylmässä, juoksevassa vedessä. Nosta liha kattilaan ja kaada päälle kylmä vesi. Kuumenna vesi vähitellen kiehuvaksi ja kuori pois samalla pinnalle syntyvää vaahtoa. Lisää suola, laakerinlehti ja pippurit sekä kuorittu ja paloiteltu sipuli. Keitä lihaa hiljalleen 1–1 1/2 tuntia. Pese, kuori ja paloittele porkkanat, lanttu, selleri, palsternakka ja perunat. Nosta lihapala liemestä ja lisää liemeen ensin porkkana, sitten lanttu, selleri ja palsternakka. Lisää vähän myöhemmin perunalohkot. Poista lihasta mahdollinen luu ja leikkaa liha annospaloiksi. Anna keiton kiehua, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää paloitellut lihanpalat sekä tarvittaessa vettä. Anna keiton kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai yksi liemikuutio. Ripottele pinnalle lopuksi persiljasilppua. Tarjoa höyryävä keitto ruisleivän kera.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
| Energiaa | 198 kcal / 828 kJ | 1189 kcal / 4973 kJ |
| Hiilihydraatteja | 17 g | 103 g |
| Proteiinia | 19 g | 115 g |
| Rasvaa | 5 g | 33 g |
| Kuitua | 4 g | 24 g |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita
Reseptitiedot
| Ruokalaji | pääruoat |
| Tarjoilulämpötila | kuumana |
| Valmistustapa | keittämallä |
| Pääruoka-aine | naudanliha |
| Ruokatyyppi | keitot |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, klassikko |
| Rajoitteet |
gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 0
Kommentoi
© SOK 2009
reseptihaku
reseptejä samasta raaka-aineesta
kuukauden reseptit
-
Broilerivuoka kypsästä broilerista
-
Nopea katkarapucaesar
-
Minestronekeitto
-
Vatkattu puolukkapuuro
-
Palsternakkarieskat
-
Tulinen porkkanaraaste
-
Lohikierteet
-
Uunilohi
-
Juustoinen perunasosekeitto
-
Ranskalainen sipulipiiras
-
Omenaleivokset
-
Hunajaiset lanttukuutiot
-
Kaalilaatikko
-
Pellavansiemen-puolukkasämpylät
-
Mätitahnalla täytetyt uunisilakat
-
Puolukka-pellavansiemensmoothie
-
Salaatilla täytetyt kinkkurullat
-
Pippurinen possunfilee
-
Jauhelihaohratto
Ota käyttöön Foodie
satunnainen resepti
suosituimmat reseptit
Kommentit (0)