
Katso reseptin lopusta ohje tomaatin paloitteluun.
4 annosta
vihreää salaattia, rucolaa, herneenversoja yms.
400
g
perattua savukalaa, esimerkiksi lohta
4
tomaattia
3
kovaksi keitettyä kananmunaa
200
g
leipäjuustoa
12
vihreää oliivia
Kastike:
2
rkl
silputtua ruohosipulia ja tilliä
2
rkl
viinietikkaa
4
rkl
rypsiöljyä
0,25
tl
suolaa
mustapippuria
Suikaloi salaatti ja levitä suikaleet laakean vadin pohjalle. Puhdista kasvikset. Paloittele kala. Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuori ja lohko munat. Suikaloi leipäjuusto ja halkaise oliivit. Asettele ainekset kerroksittain salaattisuikaleiden päälle. Sekoita kastikkeen ainekset sauvasekoittimella korkeassa astiassa. Tarjoa kastike erikseen tai valuta se salaatille juuri ennen tarjoamista.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 6 g | 24 g |
| Proteiinia | 37 g | 148 g |
| Rasvaa | 46 g | 186 g |
| Kuitua | 2 g | 9 g |
| Energiaa kJ: | 2451 | 9804 |
| Energiaa kcal: | 585 | 2343 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita
Reseptitiedot
| Ruokalaji |
pääruoat, pikkuruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Pääruoka-aine | kala |
| Ruokatyyppi | salaatit |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, klassikko, videolliset työohjeet |
| Rajoitteet | gluteeniton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 0
Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten tomaatti viipaloidaan oikeaoppisesti.










Kommentit (0)