
Katso reseptin lopusta ohje avokadon käsittelystä.
500 - 600
g
siikafileitä
1
tl
suolaa
4
rkl
sitruunamehua
0,75
dl
oliiviöljyä
2
tomaattia
1
pieni punainen chilipalko
1
dl
vihreitä oliiveja
1
kypsä kiinteä avokado
3
rkl
tuoretta korianteria tai basilikaa
3
rkl
ruohosipulia
Nypi fileistä ruodot ja poista nahka. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon suola ja sitruunamehu. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. Kasta tomaatit kymmeneksi sekunniksi kiehuvaan veteen ja vedä sitten kuori pois. Lohko tomaatit, poista siemenmassa ja leikkaa malto pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa malto hyvin pieniksi kuutioiksi. Viipaloi oliivit. Halkaise avokadot, poista siemen ja kuoret ja kuutioi malto. Silppua yrtit. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään ja säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoainesisältö
| Koko resepti | |
|---|---|
| Hiilihydraatteja | 10 g |
| Proteiinia | 91 g |
| Rasvaa | 115 g |
| Kuitua | 13 g |
| Energiaa kJ: | 5974 |
| Energiaa kcal: | 1428 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
mausteita
Reseptitiedot
| Ruokalaji | pääruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Pääruoka-aine | kala |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, videolliset työohjeet |
| Rajoitteet |
gluteeniton, laktoositon, maidoton, munaton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 0
Keittiömestari Risto Mikkola näyttää, miten avokadosta poistetaan siemen, miten se kuoritaan ja miten se viipaloidaan.










Kommentit (0)