Huomaa, että itse tehtyä majoneesia käytetään perunasalaattiin ainoastaan 1 dl ja loput ohjeen mukaisesta annoksesta jää siis yli.
Itse tehty majoneesi säilyy tiiviissä astiassa jääkaapissa noin viikon. Majoneesia voi maustaa mielikuvituksen mukaan.
Katso reseptin lopusta video majoneesin valmistuksesta.
4 - 5 annosta
700
g
kiinteitä perunoita
2
etikkakurkkua
1
hapan omena
1
dl
majoneesia
1
dl
kermaviiliä
2
rkl
piparjuuritahnaa
2
tl
dijonsinappia
Majoneesi
2
munankeltuaista
1
tl
dijonsinappia
ripaus
suolaa
ripaus
rouhittua valkopippuria
1,5
rkl
sitruunamehua
4
dl
rypsiöljyä
|
 |
|
 |
|
 |
|
 | Kevennä 1 dl majoneesia kermaviilillä. Mausta piparjuuritahnalla ja sinapilla. |
 | Kuutioi perunat ja kurkut. Kuori ja kuutioi omena. |
 | Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua. |
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 34 g | 139 g |
| Proteiinia | 4 g | 19 g |
| Rasvaa | 10 g | 43 g |
| Kuitua | 3 g | 12 g |
| Energiaa kJ: | 1089 | 4356 |
| Energiaa kcal: | 260 | 1041 |
Laskelmassa ei ole huomioitu:
Laskelmassa on huomioitu omatekoista majoneesia ohjeessa mainittu määrä, eli 1 dl.
Reseptitiedot
| Ruokalaji | lisäkeruoat |
| Tarjoilulämpötila | kylmänä |
| Pääruoka-aine | kasvikset |
| Ruokatyyppi | salaatit |
| Erikoisluokitus |
keskitaso, työohjeet, videolliset työohjeet |
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 2
Keittiömestari Risto Mikkola valmistaa majoneesia.
reseptihaku
reseptejä samasta raaka-aineesta
lataa ilmainen Ipad-julkaisu
lataa ilmainen Ipad-julkaisu
uusi painonhallintaosio on avattu
uusimmat reseptit
-
Vadelmakinuski
-
Tulinen tomaattisalsa
-
Pienet tapaslihapullat
-
Valkoviinikastike
-
Täytetyt herkkusienet
-
Broilerileivät
-
Sveitsiläiset nakit
-
Selleri-porkkanasose
-
Lämpimät paprika-makkaraleivät
-
Marinoidut oliivit
-
Broilerisalaatti
-
Täytetyt herkkusienet
-
Pienet tapaslihapullat
-
Lohi-kookoskeitto
-
Minipavlovat
-
Aasialainen coleslaw
-
Yrttiset feta-oliiviperunat
-
Herkkusieni-parsakaalilisäke
-
Mausteinen kasslerpaisti
-
Inkivääri-sitruunamalja
-
Broileri-nuudelikeitto
-
Tofu-kasvisvartaat
-
Tofulainen
-
Suklaa-espressomousse
-
Rukiiset ohra-jauhelihapasteijat¨
-
Marinoitu tofu ja vesimeloni-tomaattisalsa
-
Kasviscurry
-
Uudenlainen täytekakku
-
Chili con carne -jauhelihakeitto
-
Alkukesän keitto
-
Savukala-ruisnapit
-
Mansikkawhoopiet
-
Béarnaisekastike
-
Karpaloskonssit
-
Rosmariiniteeleivät
-
Vadelmaiset pähkinäpikkuleivät
-
Sitruunasemifreddo
-
Sipuli-sinihomejuustokastike
-
Itse tehty ketsuppi
-
Jogurttimarinadi broilerille
-
Italialainen broileripata
-
Lohta ja omena-piparjuuritsatsikia
-
Juustokuorrutetut leikkeet
-
Kahden kaalin gratiinikastike
-
Kalkkunaa pistaasi-viikunakastikkeella
-
Tropiikin smoothie
-
Lammaspaisti
suosituimmat reseptit
-
Jauhelihakeitto
-
Juhlava lihapata
-
Uunipunajuuret
-
Broilerisalaatti
-
Puolukkakakku
-
Valkoviinikastike
-
Broileripasta
-
Haudutetut possunleikkeet
-
Jauhelihakeitto
-
Metsästäjän broilerikastike
-
Lammaspaisti
-
Amerikkalaiset kanahampurilaiset
-
Savulohipiiras
-
Uudenlainen täytekakku
-
Lohilaatikko
-
Ohra-kaalilaatikko
-
Linssikeitto
ota käyttöön Foodie
Foodie on palvelu, jossa voit suunnitella ruokalistan ja tehdä ostolistan Yhteishyvän resepteistä.
pelaa menupeliä
Kommentit (2)
Ilmoita asiaton kommentti Ylläpito - 20.06.2011 15:28
Kiitos Päivi kommentistasi! On totta, että ohje oli hiukan epäselvä. Tarkoitus tosiaan on, että itse tehtyä majoneesia käytetään ainoastaan 1 dl perunasalaattiin ja loput jää yli. Laitoimme tästä huomautuksen nyt myös reseptin oheen. Itse tehdyn majoneesin voi tietysti myös korvata kaupasta ostetulla valmiilla majoneesilla.
Ilmoita asiaton kommentti Päivi - 31.12.2010 18:28
Varmaan hyvä salaatti, ainekset vaikuttaa hyville, MUTTA pakko sanoa että toi ohje on epäselvä, tää meni lankaan ton majoneesisysteemin kanssa ja tulipa aika rasvakasa, kun 4 dl rypsiöljyä meni salaattiin- salaatti roskiiin. Ton majoneesihomman ois voinu vähän erilailla selittää...Eli meijän uuden vuoden perunasalaatti jäi nyt syömättä! Vai oliko todellakin tarkotus pistää koko 4 dl rypsiöljyä tähän salaattiin...?