
Katso reseptin lopusta ohje parsan käsittelystä.
6 annosta
6
vihrää parsaa
6
kananmunaa
2
rkl
kermaa, maitoa tai vettä
3
rkl
raastettua parmesaanijuustoa
2
kevätsipulin vartta
ripaus
suolaa
ripaus
rouhittua mustapippuria
1
rkl
öljyä
Kuori parsat ja keitä muutama minuutti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä. Sekoita kulhossa munat, neste, parmesaanijuusto, hienonnettu kevätsipuli ja mausteet. Öljyä muffinivuoat ja jaa munaseos syvennyksiin. Leikkaa parsat parin sentin paloiksi ja laita yksi parsa yhteen vuokaan. Säästä parsan nuput koristeeksi. Kypsennä munakkaita 200-asteisen uunin alatasossa noin 20 minuuttia. Voit grillata munakkaisiin grillivastusten alla kauniin ruskeat pinnat. Irrota munakkaat vuoasta ja nosta tarjolle. Koristele parsannupuilla ja hienonnetulla kevätsipulilla.
Ravintoainesisältö
| Annos / kpl | Koko resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 1 g | 7 g |
| Proteiinia | 8 g | 52 g |
| Rasvaa | 9 g | 54 g |
| Kuitua | 1 g | 8 g |
| Energiaa kJ: | 502 | 3016 |
| Energiaa kcal: | 120 | 721 |
Reseptitiedot
| Ruokalaji |
alkuruoat, pikkuruoat |
| Tarjoilulämpötila | kuumana |
| Valmistustapa | uunissa |
| Pääruoka-aine | kasvikset |
| Erikoisluokitus | videolliset työohjeet |
| Rajoitteet | gluteeniton |
|
Jos valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle tai allergiselle, tarkista aina tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä. |
|
Kokeilitko tätä reseptiä? Arvostele.
Arvosteluja: 0
Keittiömestari Risto Mikkola opettaa parsan kuorimisen niksit.










Kommentit (0)