Piparkakkutalon ohjeet ja kaavat

Piparkakkutalli, -juna ja -kirkko

Suunnittelimme kolme ehdotusta piparirakennelmiksi kaavoineen ja teko-ohjeineen. Valitse mieleisesi. Katso videolta ohjeet piparkakkurakennelmien kokoamiseen.

Taikina

Valmista taikina piparkakkurakennusta varten. Tämä taikina on hyvää nimenomaan talojen ja muiden piparirakennelmien tekoon. Se on helppo käsitellä, näppärä leipoa eikä leviä uunissa. Valmiit osat eivät myöskään murene helposti. Kauli taikina riittävän ohueksi (2-3 mm ohueksi), ettei osista tule liian paksuja.

50 g margariinia tai voita
1,5 dl fariinisokeria
1 dl tummaa siirappia
0,5 rkl jauhettua inkivääriä
1 rkl kanelia
1 rkl jauhettua pomeranssia
0,5 rkl jauhettua neilikkaa
1,5 dl maitoa
6-7 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1,5 tl ruokasoodaa tai 1 rkl leivinjauhetta

Laita rasva, sokeri, siirappi ja mausteet kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen, kunnes sokeri ja rasva ovat sulaneet. Seos saa hieman kiehahtaa. Sekoita joukkoon maito ja jäähdytä seos.
Kaada rasvaseoksen joukkoon osa jauhoista, joihin olet lisännyt ruokasoodan. Sekoita tasaiseksi ja lisää jauhoja, kunnes saat kovan taikinan. Taikinan tulee olla hyvin kiinteää, silloin se ei leviä uunissa.
Muotoile taikina taputellen levyksi ja kääri muoviin. Laita jääkaappiin kovettumaan seuraavaksi päiväksi.

Talli

Tämä talli on ensikertalaisenkin helppo rakentaa, koota ja koristella. Meidän tallimme koristelu on vaatimaton, mutta koristeita voi lisätä oman maun mukaan. Karkeilla ja karamellivärillä värjätyllä sokeriliuoksella saat aikaan vaikka minkälaisen riemutallin.

Tallin kaavat:

piparkakkutallikaava.pdf (2,28 megatavua)

Juna

Piparkakkutaikinasta voi toki rakentaa muutakin kuin talon. Esimerkiksi junan. Junamme on näyttävä, mutta helppo. Kyytiin voi lastata karkkeja, pähkinöitä tai pipareita, joten juna toimittaa myös astian virkaa.

Junan kaavat:

piparkakkujunakaava.pdf (249,88 kilotavua)

Kirkko

Kirkko muistuttaa siitä, mistä joulussa on kyse: Jeesuksen syntymäjuhlasta. Tyylikkään karu kirkkomme huokuu joulurauhaa ja perinteitä. Pakkaslumi narskuu ja joululaulut soivat!

Kirkon kaavat:

piparkakkukirkkokaava.pdf (212,66 kilotavua)

Piparkakkutalon kokoaminen Piparkakkutalon rakentaminen valmiista osista on helppo ja hauska projekti, johon koko perhe voi osallistua. Tarvitset 1 pkt piparkakkutaloaineksia 200 g sokeria osien kiinnittämiseen 1 valkuainen ja 3-4 dl tomusokeria sokerikuorrutteeseen kakunkoristeita, karamelleja ym. koristeluun
	1. Kuumenna sokeri paistinpannulla sekoittaen, kunnes se sulaa. Ole hyvin varovainen polttavan kuuman sokerin kanssa!
	2. Kasta talon liitoskohdat sokeriin osa kerrallaan ja paina nopeasti kiinni toisiinsa.
	3. Aloita seinien liittämisestä toisiinsa. Aseta sitten kattolevyt päälle. Liitä lopuksi savupiipun osat toisiinsa ja kiinnitä kattoon. Mikäli sokeri ehtii kovettua, kuumenna sitä hetki uudelleen.
	4. Valmista sokerikuorrute sekoittamalla tomusokeri valkuaisen joukkoon. Kaupasta saa myös valmista sokerikuorrutetta. Sokerikuorrutteen tulee olla helposti pursotettavaa, mutta paksuhkoa massaa, jotta se kuivuu nopeasti. Kaada kuorrute pieneen pakastuspussiin. Pussi pysyy tukevasti paikoillaan juomalasissa. Sulje pussi ja leikkaa yhteen kulmaan pieni reikä.
	5. Koristele piparkakkutalo pursottamalla sokerikuorrutetta. Voit painella kuorrutteeseen kiinni karamelleja ja kakun koristeita. Tee se heti, sillä kuorrute kovettuu nopeasti. Anna talon kuivua rauhassa tasaisella alustalla.